Ekologické produkty spojují ideje současné moderní gastronomie, což jsou vysoké požadavky na design, praktičnost a ekologii. Díky své BIO rozložitelnosti se časem, působením tepla a půdních bakterií přemění na kvalitní biomasu. Nepředstavují ekologickou zátěž a chrání životní prostředí. Ekologické produkty jsou certifikovány pro biologickou rozložitelnost, hygienickou nezávadnost a přímý kontakt s potravinami.